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新旺记龙趸:入口清甜的龙趸鱼肉粥

8-1-2016 12:00 AM | 评论: 1
文:王宝碹
摄影:张骏杰



吉胆岛,又称螃蟹岛。从小就在岛上长大的洪老板告诉我们说,这里的确是螃蟹的最佳栖息湿地,在很早时期,居住在岛上的渔民也都是以捕捉螃蟹为生。船儿抵达码头,我下船,徒步越过立在水上的大石桥,倚在桥边往下看,正值退潮时刻,有好多可爱的小螃蟹从洞里钻出来!还有‘蹦蹦跳’的弹涂鱼!住在岛上的居民大部分都是以捕鱼为生。这包括了洪老板的父亲。“我们小时候偶尔也是有跟父亲坐船出海捕鱼。但其实很幸苦的,因为我会晕船,哈哈。”

大家都说龙趸鱼价值不菲,贵在它一身都是宝。但老实说,我还真的是没有看过活生生的龙趸是长成什么样子的。这一集的《3分好食光》拍摄,有幸约到了龙趸专卖店的老板洪有量,并随着他搭船驶入淳朴的吉胆岛(Pulau Ketam)。


No.49G , Jalan Puteri 2/1, Bandar Puteri,
47100, Puchong, Selangor, Malaysia.




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