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古早味年糕:还是传统年糕味道最好!

26-1-2017 12:19 PM |查看:17076| 评论: 14

年糕是华人农历新年必备食品之一。看似简单的一粒年糕,但其制作过程却相当耗时耗力,尤其是阿嫲年代运用柴烧来蒸年糕的传统做法。一代接一代,来到现代,其实还真的很少人会愿意去亲自蒸年糕了,市面上也可以买到一些精美包装的年糕,既简单方便又美观。但,却也发现这些年糕的味道好像不比当年阿嫲亲手一粒一粒蒸的年糕味道来得好了。

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最新评论

引用 FoodSifu 2-10-2017 06:33 PM
好怀念以前小时候,外婆在做年糕时,守候在一旁等偷吃的时光,外婆做的年糕绝对是我记忆里最美味的,明年新年又有的吃咯!

其他评论

引用 GiaWei 26-1-2017 12:30 PM
佳礼编辑 发表于 26-1-2017 12:19 PM
年糕是华人农历新年必备食品之一。看似简单的一粒年糕,但其制作过程却相当耗时耗力,尤其是阿嫲年代运用材烧来蒸年糕的传统做法。一代接一代,来到现代,其实还真的很少人会愿意去亲自蒸年糕了,市面上也可以买 ...

什么是"运用材烧"?用废材吗?
引用 apurumakke 26-1-2017 12:58 PM
很多时候“保留传统”的说法让我觉得和简体繁体之争一样。
引用 cobalt_blue 26-1-2017 03:06 PM
会吃年糕的人越来越少了
引用 adelinewcm 26-1-2017 08:47 PM
只吃一小口
引用 大龙女郭香 27-1-2017 11:28 PM
cobalt_blue 发表于 26-1-2017 03:06 PM
会吃年糕的人越来越少了

有一点geli

都是那个薯粉加糖而已。。

引用 cobalt_blue 2-2-2017 12:50 PM
我这有个卖年糕的小贩,可以把年糕炸到很不像年糕,
很好吃,所以常常都大排长龙。
引用 孔明杏林 18-4-2017 12:05 PM
每年最期待的就是吃年糕
引用 k1ming 12-5-2017 10:20 PM
已经很久无吃过年糕 真系很怀念
引用 chinapee 7-8-2017 10:27 AM
古早味 还是传统味 都是MARKETING骗局来坑人钱的。
引用 starsugar 8-9-2017 01:14 PM
我们老了,安哥58岁了,还有多少年,一个不小心就没有了,人生是这样。

这句话,好忐忑啊。

Sob2..
引用 陳曉墨 13-9-2017 05:31 PM
年糕是一種傳統的說法,現在有很多地方都已不會做這種傳統的年糕了。
引用 陳曉墨 13-9-2017 05:35 PM
starsugar 发表于 8-9-2017 03:14 PM
我们老了,安哥58岁了,还有多少年,一个不小心就没有了,人生是这样。

这句话,好忐忑啊。

Sob2..

安哥晚安哦,58歲很年輕的哦,摩西85歲神才揀選他呢?
引用 陳曉墨 13-9-2017 05:40 PM
chinapee 发表于 7-8-2017 12:27 PM
古早味 还是传统味 都是MARKETING骗局来坑人钱的。

哈哈哈!大哥您說的很對,做生意就是要有這種方式,不然誰願意心甘情願的把錢送給您呀!
引用 FoodSifu 2-10-2017 06:33 PM
好怀念以前小时候,外婆在做年糕时,守候在一旁等偷吃的时光,外婆做的年糕绝对是我记忆里最美味的,明年新年又有的吃咯!

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